Video: Tolle Eierschauen: Hühner Als Haustiere
2024 Autor: Daisy Haig | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:04
Verzeihen Sie das grausame Wortspiel. Aber Hühner machen eizellige Haustiere. Verlass dich drauf. Ich halte zwölf glückliche Hühner in meiner Hinterhofenklave.
Obwohl ich die meiste Zeit meines Erwachsenenlebens Hühner wollte, hätte ich bis vor kurzem nie gedacht, dass ich den Sprung wagen würde. Vor ungefähr einem Jahr begann ich ernsthaft darüber nachzudenken, wie sehr ich das Kochen liebe. Wie oft beschäftige ich Eier. Wie sehr mich stört, dass Tiere in Massentierhaltung so viele Eier wie möglich produzieren, oft unter großen Kosten für ihre Gesundheit. Und wie traurig es ist, dass die industrielle Hühnerhaltung oft so schlecht für die Umwelt ist (und dann der ganze Versand!).
Da brach ich zusammen und bestellte eine Menge Küken. An diesem Morgen im März veränderten sechs flauschige graue Küken mein Leben mit ihrem süßen Overkill … und später mit ihren urkomischen Reptilien-Possen. Ich kann nicht glauben, dass ich das nicht früher getan habe. Sie machen so viel Spaß!
So viel Spaß, dass ich sogar ein Dutzend am Laufen habe. Sie gehören nicht nur zu den süßesten Babys aller Zeiten, sie sind auch lustig, loyal, schlau und – hier ist der Kick – – sie füttern dich, wenn sie groß sind. Nichts geht über den Geschmack eines Hühnereies. Jedenfalls kein Supermarkt-Ei. Nicht einmal die vegetarisch gefütterte, käfigfreie Sorte (die manchmal nicht alles ist, was sie sein können).
Jetzt, wo ich ihnen endlich einen tollen Stall gebaut habe (der letzte war ein behelfsmäßiges Gehege mit Maschendraht und kaum raubtiersicher), brauche ich nur noch einen Anstrich scheunenhofroter Farbe aufzutragen, die Türen zu verstärken, und es ist bereit zu gehen. Eier sind unterwegs. Alles, was ich brauche, ist ein wenig Stressabbau, ein wenig mehr Reife und ich schätze meine Einnahme auf acht große braune Eier pro Tag. Was würdest du mit so einem Vorrat machen?
Souffle? Omelette? Vanillepudding? Eiersalat? Frittata? Weich gekocht? Gebraten? Zu einfach? Pochiert?
Es steht alles auf der Speisekarte. Und in der Zwischenzeit unterhalten mich die Vögel. Der einzige Haken? Sie sind nicht immer legal.
Obwohl viele Gemeinden ihre Gesetze ändern, um Hühner aufzunehmen, sind nicht alle so aufgeklärt. Trotz der Tatsache, dass andere Vögel mehr Lärm machen und unmöglich mit den häuslichen Tugenden eines Huhns mithalten können, verlieren Hühner oft aufgrund der berüchtigten Krähen eines Hahns (obwohl Hähne nicht benötigt werden, um eine Hinterhofherde zu halten, die Tag für Tag herrliche Eier legt, und daher verdienen sie ihren Nicht-in-Vorort-Status).
Solange wir es schaffen, Hähne aus der Gleichung herauszuhalten, bin ich ganz für die Hühnerhaltung im Hinterhof. Und das solltest du auch sein! Alles, was Tieren den Stress der Gefangenschaft und des industriellen Lebens erspart und gleichzeitig einer Familie viel Liebe schenkt, sollte jedem Tierliebhaber in den Sinn kommen.
Dr. Patty Khuly
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