Fakten über Fett In Der Ernährung Ihres Haustieres

2024 Autor: Daisy Haig | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:04

Obwohl Nahrungsfette gerade in der menschlichen Gesundheit oft einen schlechten Ruf haben, sind sie ein notwendiger Nährstoffbestandteil der Ernährung. Ich habe vor kurzem über Probleme bei der übermäßigen Ergänzung der Ernährung von Haustieren mit Fischöl geschrieben und die obere Dosisgrenze geteilt, die die Forschung zeigt, dass sie bei der Behandlung vieler entzündlicher Erkrankungen sicher ist. Die Dosen für normale Tiere betragen typischerweise ¼ bis ½ dieser Dosen. Aber absolute Beträge sind nicht die ganze Geschichte. Der Fettstoffwechsel über die Nahrung ist komplizierter. Heute möchte ich einige interessante Fett-Faktoide teilen.

Fettsäuren

Ohne zu technisch zu werden, sind Fettsäuren lange Ketten von Kohlenstoffmolekülen, die an Wasserstoffatome gepaart oder „gebunden“sind. Fettsäuren, bei denen ein einzelnes Wasserstoffatom an ein einzelnes Kohlenstoffatom gebunden ist, werden als gesättigte Fettsäuren bezeichnet. Fettsäuren mit gemeinsamen Atomen in sogenannten Doppelbindungen werden als ungesättigt bezeichnet. Kommt in der Kohlenstoffkette nur eine Doppelbindung vor, werden diese Fettsäuren als einfach ungesättigte Fette bezeichnet. Fettsäuren mit mehreren Doppelbindungen werden als mehrfach ungesättigte Fettsäuren oder PUFAs bezeichnet.

Omega-Fettsäuren

Omega-6- und Omega-3-Fettsäuren sind PUFAs. Ihre Nummernbezeichnung bezieht sich darauf, wo die Doppelbindung in der Kohlenstoffkette auftritt. Beide spielen eine wichtige Rolle bei der Zellwandstruktur und -funktion sowie bei der Haut- und Fellqualität. Sie unterscheiden sich in ihrer Rolle im Immunsystem. Omega-6-Fettsäuren werden in verschiedene Signalmoleküle, sogenannte Zytokine, zerlegt. Diese Zytokine initiieren eine aktive Reaktion im Immunsystem, um eine fremde Invasion abzuwehren. Aufgrund ihrer Rolle bei der Immunantwort gelten Omega-6-Fettsäuren als „pro-inflammatorisch“.

Die von Omega-3-Fettsäuren produzierten Zytokine mildern die Immunantwort und gelten als „entzündungshemmende“Fettsäuren. Dieser Effekt wird ausgenutzt, um durch eine übertriebene Immunantwort begünstigte Zustände (Allergien, Darmerkrankungen, arthritische Erkrankungen usw.) mit den Omega-3-Fettsäuren in Fischöl, insbesondere EPA (Eicosapentaensäure) und DHA (Decosahexaensäure) zu behandeln.

Omega-6:Omega-3 Verhältnis

Pro-inflammatorische und entzündungshemmende Reaktionen sind für alle Tiere wichtig. Das Gleichgewicht der beiden Systeme hält eine ideale innere Körperumgebung aufrecht. Dieses Gleichgewicht wird durch das Verhältnis der Omega-Fettsäuren in der Nahrung bestimmt.

Ein ideales Verhältnis von Omega-6 zu Omega-3 ist derzeit nicht bekannt. Die Forschung hat den National Research Council (NRC) veranlasst, einen Bereich von 2,6:1 bis 26:1 zu empfehlen, was ziemlich breit ist. Diäten, die 2,6-10:1 enthalten, gelten als entzündungshemmend, ohne die schützende „pro-inflammatorische“Immunantwort zu beeinträchtigen. Eine übermäßige Supplementierung von Fischöl, die dazu führt, dass das Verhältnis unter 2,6:1 fällt, kann die im obigen vorherigen Beitrag erwähnte Immunantwort und Gerinnungsfunktion unterdrücken.

Dies bedeutet, dass die Dosierung der Fischölergänzung für seine reichhaltigen EPA und DHA von der Menge an Omega-6 und anderen Omega-3-Fettsäuren abhängt, die bereits in der Nahrung enthalten sind. Selbst kleine Dosen der Nahrungsergänzung mit Fischöl könnten das empfohlene 6:3-Verhältnis verringern, wenn die Nahrung eines Haustieres nur kleine Mengen an Omega-6-Fettsäuren oder große Mengen an anderen Omega-3-Fettsäuren enthält. Konsultieren Sie immer Ihren Tierarzt, bevor Sie Nahrungsergänzungsmittel verabreichen.

Samenöle als Omeg-3-Quellen

Leinsamen, Raps (Quelle für Rapsöl) und Sojaöl gelten als reich an Omega-3-Fettsäuren und als guter, nicht-tierischer Ersatz für Fischöl als EPA- und DHA-Quellen. Das kann nicht der Fall sein.

Die Omega-3-Fette in diesen Samenölen gelten als undifferenziert und müssen vom Körper in DHA und EPA umgewandelt werden. Untersuchungen an Menschen, Hunden und Katzen zeigen, dass die Effizienz dieser Umwandlung von Geschlecht, Alter und medizinischem Status beeinflusst wird. Die Menge an EPA oder DHA, die aus Samenölen gewonnen wird, würde für jeden Einzelnen unterschiedlich sein.

Die Forschung hat auch bestätigt, dass das Omega-3 aus Samenöl in der Leber und anderen Organen nicht direkt in DHA umgewandelt wird. Vielmehr wird es in DPA (Decosapentaensäure) umgewandelt, eine Vorstufe von DHA, die in der Netzhaut des Auges und anderem Nervengewebe umgewandelt werden muss. Die Effizienz dieser Umwandlung ist unbekannt. Dies bedeutet nicht, dass Samenöle nicht als Quellen für EPA und DHA verwendet werden können, aber es bedeutet, dass wir die Dosis oder den Wert für das Haustier nicht vorhersagen können.

Fette; komplizierter als Sie dachten, oder?

dr. ken tudor