Laut Studie Verlieren Fleischfressende Tiere Den Geschmack Von Süßigkeiten

2024 Autor: Daisy Haig | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:04

WASHINGTON – Europäische und US-amerikanische Wissenschaftler sagten am Montag, dass viele fleischfressende Tiere mit der Zeit ihre Fähigkeit zu verlieren scheinen, süße Aromen zu schmecken, ein Befund, der darauf hindeutet, dass die Ernährung eine Schlüsselrolle in der Evolution spielt.

Es wird angenommen, dass die meisten Säugetiere die Fähigkeit besitzen, süße, herzhafte, bittere, salzige und saure Aromen zu schmecken, sagten Forscher des Monell Chemical Senses Center in Pennsylvania und der Universität Zürich, Schweiz.

Nachdem zuvor beschrieben wurde, wie dieser Sinn für Süßes bei Haus- und Wildkatzen aufgrund eines Gendefekts verloren geht, untersuchte dasselbe Team 12 verschiedene Säugetiere, die sich hauptsächlich von Fleisch und Fisch ernähren, und konzentrierte sich auf ihre süßen Geschmacksrezeptorgene, die als Tas1r2 und Tas1r3 bekannt sind.

Sieben der 12 wiesen unterschiedliche genetische Mutationen im Tas1r2-Gen auf, die es unmöglich machen, Süßigkeiten zu probieren, darunter Seelöwen, Pelzrobben, pazifische Seehunde, asiatische Kleinkrallenotter, Tüpfelhyänen und Große Tümmler.

Seelöwen und Delfine – beide sollen sich aus Landsäugetieren entwickelt haben, die vor zig Millionen Jahren ins Meer zurückgekehrt sind – neigen dazu, ihre Nahrung im Ganzen zu schlucken und zeigen keine Vorliebe für Süßigkeiten oder irgendetwas anderes, so die Forscher sagte.

Darüber hinaus scheinen bei Delfinen drei Geschmacksrezeptorgene inaktiviert zu sein, was darauf hindeutet, dass sie keine süßen, herzhaften oder bitteren Aromen schmecken.

Tiere, die süßen Aromen ausgesetzt sind – wie Waschbären, kanadischer Otter, Brillenbär und Rotwolf – behielten jedoch ihre Tas1r2-Gene bei, was darauf hindeutet, dass sie immer noch Süßigkeiten schmecken können, obwohl sie hauptsächlich Fleisch konsumieren.

"Süßer Geschmack galt bei Tieren als fast universelles Merkmal. Dass die Evolution unabhängig davon bei so vielen verschiedenen Arten zu seinem Verlust geführt hat, war ziemlich unerwartet", sagte der leitende Autor Gary Beauchamp, ein Verhaltensbiologe bei Monell.

„Verschiedene Tiere leben in unterschiedlichen Sinneswelten und das gilt insbesondere für ihre Nahrungswelten“, fügte er hinzu.

„Unsere Ergebnisse liefern einen weiteren Beweis dafür, dass das, was Tiere gerne essen – und dazu gehört auch der Mensch – in erheblichem Maße von ihrer grundlegenden Geschmacksrezeptorbiologie abhängt“, sagte Beauchamp.

Die Forschung erscheint in der US-Zeitschrift Proceedings of the National Academy of Sciences.